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　　又到春種時，種子的優劣是農戶購買的關鍵。以下是快速鑒別種子新陳、優差的方法：大蔥、洋蔥、韭菜等蔥類新種子表皮有光澤，呈深黑色，具有原品種的辛辣味，陳種子相反。韭菜新種子表皮有褶皺，有光澤，種皮有白點。陳種子沒有光澤，種皮外部附有"白霜"，種臍由白色變為黃色。

　　甘藍、蘿卜等十字花科蔬菜種子表皮光滑，富有清香氣味，用指甲重壓有油分溢出，碎籽成片狀，種皮呈淺黃綠色或黃綠色。陳種子表皮無光澤，有時表皮像有鹽霜，用指甲重壓易脫離，子葉呈黃色。

　　菠菜新種子呈黃綠色，有清香氣味，內部淀粉為白色。陳種子呈土黃色或灰黃色，有霉味，種子內部淀粉為灰色。

　　胡蘿卜新種子呈黃綠色，有清香氣味，種仁白色。陳種子呈黃色或深黃色，沒有胡蘿卜固有的香味。

　　稻、麥種子凡種皮黃亮、新鮮、種胚充實飽滿，濕潤帶綠色者為有活力的種子；若種子皮暗淡無光，種胚暗褐干秕者為無活力的種子大豆種子內游離脂肪酸增加是種子活力損喪的主要指標，通俗稱為走油或黃板，若種皮色澤變深，分開兩片子葉，子葉呈深黃色，無光澤，且豆瓣四周邊緣的色澤特別明顯，呵一口氣后，有水氣粘附在種皮或豆瓣上，更呈現光滑的色澤為走油的大豆。凡種皮色澤保持原狀，呵氣后水氣不會附上去，也不呈現光滑色澤者為未走油的種子。

　　花生種子若種皮呈粉紅色，種仁肥大、飽滿，胚端尖銳，牙盤突出，種臍呈白色，用手擦皮，易與種子分離者為有活力的種子；凡種子浸水兩小時，種皮仍干燥，兩片子葉不易分離者也為有活力的種子；若水浸后種皮皺起或子葉分離或種皮上有水漬斑點者為無活力種子油菜種子凡胚芽、胚根呈青白色，子葉帶青綠色、黃白色、黃色者均為有活力的種子；若胚根子葉呈褐色者為無活力的種子。