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　 施肥是最重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)措施之一，諺語中的“有收無收在于水，多收少收在于肥”，形象地表明了肥料對產(chǎn)量增減及品質(zhì)改善的重要作用。
　　據(jù)估計，在我國的糧食生產(chǎn)中，化肥的投入一般占各項物質(zhì)總投入的30-40%，而且，如果使用合理，化肥又是各項投入中見效快、效益高的一項。近年來，我國糧食增產(chǎn)的30-50%來自化肥的應(yīng)用。肥料施用必須有先進的科學(xué)技術(shù)指導(dǎo)，均衡地向作物提供各種必需的營養(yǎng)元素，才能充分發(fā)揮其增產(chǎn)效益，提高土壤肥力，保護和改善土地環(huán)境。平衡施肥是發(fā)展高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)，保證農(nóng)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定增長和保護土地資源的關(guān)鍵措施之一。
　　水稻
　　水稻一生要吸收各種營養(yǎng)元素，其中以氮、磷、鉀最多。水稻從分蘗始期到孕穗初期，吸收養(yǎng)分約占問題的70%，以后約占20%，之前僅占10%，但其特點還受環(huán)境因素所改變，特別受氣溫影響大，在適宜溫度條件下，對養(yǎng)分吸收速度加快，低溫時則延遲。因此，根據(jù)四川省特殊的生態(tài)特征，宜重視前期施肥。
　　研究結(jié)果表明，川西平原土壤主要是少磷，缺鉀，本區(qū)域內(nèi)，水稻平衡施肥，應(yīng)重點注意氮、磷、鉀的配合施用，穩(wěn)氮、增磷、補鉀。在川中地區(qū)，土壤中的鉀素狀況變化因土壤類型不同差異很大，砂性土壤施鉀肥效果很好，粘性土壤含鉀相對豐富。川中地區(qū)的磷肥比川西平原好些，大多數(shù)地區(qū)施鋅仍有較好的增產(chǎn)效果。因此，其施肥原則也是穩(wěn)氮、增磷、補鉀鋅，具體作法是：
　　一、秧田育秧的秧齡一般約為1月左右，時間短，要求秧苗生長快而壯，但育秧季節(jié)又正值氣溫低，土壤養(yǎng)分釋放慢，肥料分解慢，所以應(yīng)重施優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥和速效化學(xué)肥料，如人糞尿、草木灰和易于分解的細嫩綠肥（如紫云英）等有機肥作為秧田基肥。
　　化學(xué)肥料應(yīng)以氮肥為多，其次為磷、鉀肥，每畝可施20-30公斤尿素，一半作基肥，另一半的1/2在作二葉或三葉一心時的追肥，另一半作移栽前的起身肥：用25-50公斤過磷酸鈣，15-20公斤氯化鉀作基肥，以保證秧苗茁壯生長，提高抗低溫的能力，無化學(xué)鉀肥時，可用草木灰或其它灰肥70－100千克代替。
　　旱育秧技術(shù)目前正在全省推廣，其秧苗壯，分蘗強，很少有返青期。由于在酸堿度（PH）較高的旱地培育秧苗時，往往出現(xiàn)微量營養(yǎng)元素的推敲癥狀，如秧苗黃化。在具體操作中，應(yīng)注意培肥，調(diào)酸，補給微量養(yǎng)分。培肥，就是在播前30天左右用腐熟和稻草、人畜糞等有機肥約每畝 1000-2000公斤，過磷酸鈣50公斤，充分與土壤，作好苗床；再者就是在播前5-7天施用硫銨60公斤（或尿素30公斤），過磷酸鈣50公斤，硫酸鉀或氯化鉀20公斤，肥料3-15厘米深的床土中，來回細整連翻3次，與床土充分拌勻，在二葉一心時每平方米用硫銨40克（或尿素20克），過磷酸鈣30 克，氯化鉀10克，兌水5公斤噴施；調(diào)酸，就是在頭年秋天在預(yù)留的育秧地里施入硫磺粉，土壤酸堿度在6.5左右的每畝秧板用硫磺粉35千克，在7.0左右的施70公斤撤于床土表面，讓其氧化成硫酸，以利于調(diào)酸。沒有調(diào)酸的旱育秧要及時補給微量養(yǎng)分，即在出苗后，每隔一個星期噴施錳、鐵肥混合溶液。100公斤水中加入0.2-1公斤硫酸亞鐵，0.1-0.3公斤硫酸錳。缺鋅的地區(qū)還可加0.2-0.4公斤硫酸鋅。
　　二、本田基肥：有機肥1000公斤，氮7-9公斤（相當(dāng)于尿素15-20公斤），五氧化二磷4公斤（相當(dāng)于12%的過磷酸鈣33公斤），氧化鉀4-6公斤（相當(dāng)于氯化鉀7-10公斤），結(jié)合整田，一起施入。若用復(fù)混肥作底肥，則畝施60公斤左右，肥料用量高低根據(jù)田塊肥力情況而定。
　　分蘗肥：水稻的有效分蘗期較短，從栽培算起只有20天左右，在高溫情況下，只有15天，一般在栽后1周左右施分蘗肥，應(yīng)根據(jù)苗情（葉色、出葉速度），追施5-10公斤尿素。
　　小麥
　　小麥在整個生產(chǎn)期中，都需要吸收各種養(yǎng)分，以滿足其生長的需要。小麥生長期較長，需肥量較大，在整個生育期對養(yǎng)分的需求不平衡，在不同生育期吸收的養(yǎng)分百分比為：出苗－分蘗：10－17%；分蘗－撥節(jié)：23－30%；撥節(jié)－開花：31－60%；開花－成熟：28%。
　　四川省的小麥主要種植在川西和川中丘陵區(qū)。川西平原土壤主要為灰潮土，除應(yīng)重視鉀的施用外，在沿江（河）兩岸的砂質(zhì)土壤上，還應(yīng)施用錳肥；而川中丘陵區(qū)主要土壤為鈣質(zhì)紫色土，其次為酸性紫色土。另外，研究發(fā)現(xiàn)，在廣元、巴中、綿陽、南充、遂寧等地（市）的部分縣（市）的鈣質(zhì)紫色土上，施用錳肥對小麥增產(chǎn)效果顯著；在內(nèi)江、樂山、自貢、宜賓等地（市）的酸性紫色土上施用鉬肥的效果明顯。小麥應(yīng)按以下技術(shù)進行平衡施肥：
　　一、底肥最好每畝施用 1000-2000公斤有機肥，與30-50公斤過磷酸鈣混合，并在播前翻入土中，播種時，施用氮9公斤（相當(dāng)于尿素20公斤），氯化鉀10公斤左右；若施用復(fù)混肥，則畝施用硫酸錳2公斤左右；在缺鉬地區(qū)需用鉬酸銨1克/500克種子拌種，或用專用種衣劑裹種。
　　二、追肥在出苗后的分蘗初期追施速效氮肥，以促苗多苗壯和增加冬前分蘗，一般用糞水600-900公斤灌苗，葉色淡的可加碳銨5公斤，或者尿素2公斤；有條件的地方，在孕穗階段可噴施磷酸二氫鉀250克，濃度為千分之幾，以使籽粒飽滿，增加產(chǎn)量。
　　玉米
　　玉米植株高，根系大，生長期間需要吸收較多的營養(yǎng)物質(zhì)，但在不同生育期，吸收氮、磷、鉀的數(shù)量與速度是不一樣的，一般情況下，玉米幼苗期生長慢，植株小，需要的營養(yǎng)物質(zhì)少，撥節(jié)至開花期，生長很快，營養(yǎng)生長和生殖生長同時并進，吸收營養(yǎng)物質(zhì)多，速度快，是玉米營養(yǎng)的關(guān)鍵期。后期吸收養(yǎng)分也十分重要，它顯大量干物質(zhì)的制造和積累創(chuàng)造條件。
　　四川省玉米主要分布在川中丘陵區(qū)，目前多以麥—玉—苕的間套的形式種植。土壤主要以鈣質(zhì)紫色土為主，缺鋅是影響玉米生長的主要限制因素之一，但由于多年施鋅，缺鋅問題已逐漸得到緩解。平衡施肥的主要技術(shù)如下：
　　一、育苗育苗的施肥方法是：首先在播前15天左右，按每畝1000公斤腐熟干糞，30公斤左右過磷酸鈣堆漚備用，育苗時干糞過篩，留下細的混合干糞作肥球用。栽前1-2天用1：100碳銨兌腐熟糞尿，潑施送嫁肥。
　　二、大田施肥施足底肥，有條件的應(yīng)施入有機肥，再施入氮3公斤左右（相當(dāng)于尿素7公斤左右），五氧化二磷6公斤（相當(dāng)于過磷酸鈣50公斤），氧化鉀5公斤（相當(dāng)于氯化鉀8公斤）。若施用復(fù)混，則畝施30公斤左右，可以耕翻施入，或種肥溝施、穴施。
　　其次是苗肥，在苗期用5千克左右的氮（尿素10千克左右），兌水施入，以促進發(fā)根壯苗。
　　第三次施肥為攻苞肥，這是玉米較為關(guān)鍵的一次施肥，具體施用適宜期要在雌穗小花分花期，從外形上看，大約有110-130厘米高時施用，以氮肥為主，占總用量的50%，施氮7-8公斤（相當(dāng)于尿素16-18公斤左右）。
　　另外，在缺鋅土壤上，過去未施過鋅的還應(yīng)注意鋅的施用，作底肥時，以畝用1-2公斤硫酸鋅為宜。
　　油菜
　　油菜是需肥較多的作物，苗期階段以營養(yǎng)生長為主，吸收氮在40%，磷和鉀各占20%，這個階段處在低溫期，必須吸收較多營養(yǎng)以備越冬需要。苔期階段為營養(yǎng)生長和生殖生長都較旺盛階段，需要形成大量的碳水化合物及蛋白質(zhì)，以構(gòu)成各種器官，吸收氮占45%，磷占21%，鉀占50%�；ㄆ谥脸墒祀A段，是生殖生長最旺盛的時期，對氮、鉀吸收較少，對磷的吸收占全生育期50%以上，以利于油脂的形成。
　　根據(jù)油菜的營養(yǎng)特性及四川省土壤條件，應(yīng)具體按以下技術(shù)進行施肥：
　　一、苗床施肥底肥應(yīng)用優(yōu)質(zhì)腐熟的有機肥和速效化肥作好苗床；追肥主要以速效氮肥和腐熟人糞尿灌苗。
　　二、大田底肥油菜營養(yǎng)體大，需肥量高，應(yīng)重施底肥，一般底肥的氮肥用量可占總用量的40%，施氮5公斤（相當(dāng)于尿素10公斤），磷3-5公斤（相當(dāng)于過磷酸鈣30-45公斤），氧化鉀3-6公斤（相當(dāng)于氯化鉀5-10公斤）。有機肥可同磷、鉀混合，在整地時施入，或同化學(xué)肥料配合集中施入窩內(nèi)。但應(yīng)注意，栽插之前要澆水，使化學(xué)肥料深化，以免燒苗、燒種，或提前施肥使之與土壤充分反應(yīng)后，再栽（插）。在缺硼土壤上，還應(yīng)施0.5千克硼砂。
　　三、追肥油菜生長期長、合理追肥才能保證中后期穩(wěn)健生長而不致脫肥早實，并避免追肥過量而導(dǎo)致貪青、倒伏減產(chǎn)。四川省主要采取“兩頭輕、中間重”的追肥方法。
　　苗期追肥：主要在移栽時施用，以速效氮肥為主，一般每畝施5公斤左右尿素兌水或清糞水灌苗。
　　苗后期追肥：在油菜開盤期進行，還是以速效氮肥和糞水為主每畝5-7公斤尿素兌水或糞水。
　　蕾苔肥：在蕾苔期，營養(yǎng)生長和生殖生長都較旺盛，畝施尿素5-11公斤。缺硼土壤（鈣質(zhì)紫色土和灰潮土）還需畝用濃度0.2%的硼砂溶水100公斤噴霧。
　　花肥：可視情況，噴濃度1%的尿素或0.2%磷酸二氫鉀溶液。
　　甘薯
　　紅苕系塊根作物，根系十分發(fā)達，吸水肥能力強，生物產(chǎn)量和經(jīng)濟產(chǎn)量都較一般作物高，其一生需要從土壤中吸收多種營養(yǎng)元素，所需的鉀素最多，氮次之，磷最少。鉀在前、中、后期吸收均較快，在塊根盛長期尤為明顯；氮在前、中期吸收較快，而在塊根膨大盛期吸收較慢；磷在前、中期吸收都較少，在塊根膨大盛期吸收量略有增加。紅苕生長的前、中、后期對氮、磷、鉀吸收數(shù)量和比例一般趨勢是前期較少，中期最多，后期最少。
　　四川省紅苕主要在川中丘陵區(qū)，土壤以鈣質(zhì)紫色土為主。由于鉀肥的施入少，又加之近年來復(fù)種指數(shù)的提高，在紅苕上，表現(xiàn)出施鉀增產(chǎn)效果較好。但因紅苕耐瘠薄，多種在丘陵坡地，土壤貧瘠的土地上，人們對其施肥也不夠重視，施肥水平也不高，四川省不少地方紅苕不施肥。因此，紅苕施肥增產(chǎn)潛力很大。但施肥要經(jīng)濟合理，把肥料用在關(guān)鍵時期，以發(fā)揮其最大的生產(chǎn)潛力，達到提高施肥的經(jīng)濟效益。
　　根據(jù)肥料的不同施用時期和方法，紅苕施肥方法可分為底肥和追肥兩類：
　　一、底肥四川省主產(chǎn)區(qū)，多丘陵坡地，土地貧瘠，肥料不足，因此，應(yīng)重施底肥，并要經(jīng)濟施肥，其用量要占總量的70-80%，一般畝產(chǎn)2500-3000公斤鮮苕，每畝施有機肥1500-3000公斤，豬糞尿300-500公斤，草木灰100-150公斤，過磷酸鈣15-20公斤。有條件的可施化學(xué)鉀肥10-20公斤。一般在作壟時把基肥施在壟心內(nèi)或作壟后在壟面開溝施入，使肥料集中在根系周圍，流失少，吸收快，肥效高。此外，還可栽插前穴施。
　　二、追肥追肥一般占總肥量的20-30%，有的較高達40-50%，主要以氮、鉀肥為主。在不同時期追施鉀肥，對提高株體內(nèi)鉀氮比，防止徒長和提高光合效能以及促進塊根膨大都有良好的作用。主要有以下幾種形式：
　　促苗肥：栽后5-15天，畝用糞水2000-3000公斤施于苗穴附近，或用少量化學(xué)氮肥（碳銨10-15公斤）兌水或糞水，開穴追施蓋土，促進苕苗生長。
　　促株肥：這是在莖葉生長盛期前施用，以促進其早結(jié)苕，早封廂，一般畝用10公斤尿素或其它氮肥，以鉀肥10公斤左右穴施，以壯株、促苕。
　　促苕肥：這是為了促進塊根膨大而進行的追肥。一般用木棍打孔，畝施豬糞水1000公斤左右，并配施10公斤氮肥，100-150公斤草木灰，有條件的可施化學(xué)鉀肥10公斤左右。另外，還可用尿素、鉀肥或草木灰、硫酸二氫鉀進行根外追肥。
　　省農(nóng)科院土壤肥料研究所陳慶瑞馮文強
　　農(nóng)技小詞典
　　微生物肥料
　　 微生物肥料是指含有活性微生物的特定制品，將它用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，能夠獲得特定的肥料供應(yīng)。它和微肥有本質(zhì)的區(qū)別，微生物肥料是活的生命，而微肥是礦質(zhì)元素。
　　微生物肥料可以概括為以下三大類：一類是通過微生物的生命活動，增加作物營養(yǎng)元素的供應(yīng)量，改善作物的營養(yǎng)狀況。微生物肥料在土壤中和有害微生物相互拮抗，還能產(chǎn)生抗病、防病、乃至治蟲的作用，代表性的產(chǎn)品有根瘤菌、固氮菌、解磷菌等。另一類是微生物的代謝物質(zhì)，如氨基酸等，將它和礦質(zhì)微量元素加以配合，制成液態(tài)或固態(tài)的產(chǎn)品，達到刺激作物生長和抗御病蟲的作用。再一類是借助微生物腐解有機質(zhì)的功能，加速農(nóng)家肥或秸稈的腐爛，達到增加土壤腐殖質(zhì)的作用。這一類多加入等量的化學(xué)肥料，以保證作物對營養(yǎng)的需求，市場上叫多元有機肥。
　　微生物肥料可用于拌種、浸種、蘸根、做底肥、追肥，溝施或穴施，但以拌種最為簡便經(jīng)濟、有效。