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　　西瓜露地栽培技術
　　2014-7-17 17:01:00 中國食品科技網
　　早春地膜覆蓋栽培
　　地膜覆蓋栽培是用0.015～0.02毫米厚塑料薄膜（或0.006～0.008毫米超薄地膜）覆蓋作物根際，以改善土壤環境條件，促進生育的一種保護栽培方式。由于地膜具有透光性好，氣密性強，因此，能提高地溫，減少土壤水分蒸發，保墑防澇，保持土壤疏松透氣，創造適宜土壤微生物活動和有機物分解的良好環境，保肥力強，肥效高。能有效促進植株生長發育，使各生育期相應提前，提早成熟10天，較露地增產20％～40％，達到早熟、優質、豐產的目的。目前，地膜覆蓋西瓜栽培已在全國普及，尤以華北、西北、東北等春季低溫少雨的北方地區應用最為廣泛，栽培面積也最大。
　　地膜覆蓋方式與性能
　　西瓜生產應用最多的是無色透明膜。其透光性好，一般透光率為80％～93.8％，增溫2～4℃。規格多為0.015～0.02毫米厚聚乙烯透明膜，幅寬北方多用60～70厘米。近年來已開始采用0.007毫米厚超薄強力地膜，以降低成本，提高效能。此外，一些地區采用反光性較強的銀灰色膜，可驅避蚜蟲，減輕病毒病危害；夏季使用黑色膜及殺草膜，能有效抑制雜草生長，省工省力。目前，西瓜地膜覆蓋栽培方式有以下三種：
　　普通平蓋式
　　普通平蓋式 是最基本的覆蓋方式。其先將瓜畦做成中央隆起呈龜背形高畦，后將地膜展開，呈條幅式水平鋪蓋于瓜畦畦面。畦面高度及蓋幅寬度因地區而異。華北、東北等北方地區，西瓜生長期正值干旱少雨季節，畦高10厘米即可；南方陰濕多雨采用20～25厘米高畦栽培。蓋幅寬度南北地區也有較大差異。南方宜采用幅寬100厘米以上的地膜，最好覆蓋全畦，以利梅雨季節防澇及伏旱季節保墑；北方干旱地區，為灌水方便，幅寬宜為60～80厘米。
　　遮天蓋地式
　　作畦法與普通式相同，畦作好后，直接覆蓋一層地膜，幅寬70～80厘米。然后用楊樹條、柳枝、紫穗槐條等，彎成弓形或半圓形，順瓜行插成支架，成小拱棚狀。上扣1.2米幅寬、0.015毫米厚普通透明地膜。棚高30～50厘米，寬40～50厘米。該方式升溫快，10厘米地溫較普通式平均高2～3℃，因而可早播5～8天，提早成熟10天左右。但保墑性稍差，必須及時澆水，且易滋生雜草，應及早防除。同時，由于地膜很薄，抗風、抗拉能力較塑料棚膜差，覆蓋空間較小，氣溫較高時易灼傷瓜苗，應適時撤除。一般終霜過后10～15天，即栽植20～25天，瓜苗4～5片真葉，蔓長30厘米左右撤柵較好。
　　先蓋天后蓋地式
　　首先作好畦，然后按株距向畦面下挖深6～10厘米溝或穴，播種或定植。后直接在畦面上平鋪地膜，使播種穴附近形成一小空間，以利瓜苗生長。溝長寬為10～20厘米較宜。當西瓜子葉展平后逐漸在瓜苗頂部膜上扎孔或開口放風；2～3片真葉時用土塊頂起地膜，以防子葉貼膜而被烤傷或凍傷；到3～4片真葉、外溫15℃以上時，從放風口放出瓜苗，同時間苗，拔除坑內雜草，并將坑周圍土填至坑內，呈鍋底坑狀，再將原架空地膜落下鋪平，用土蓋嚴，以利保溫、保墑。注意在北側做一直徑10～15厘米半圓形擋水土埂，以防低凹積水浸苗。該法較遮天蓋地式節約架材，但效果稍差。
　　備足地膜
　　栽培西瓜前應根據栽植目的、覆蓋方式、生產面積等選定適宜的地膜種類、規格和數量。西瓜早春地膜覆蓋多用0.015～0.02毫米厚，幅寬60～120厘米地膜，用量按55％田間覆蓋率計算。如厚度0.015毫米，幅寬90厘米地膜，每公頃需 97.5公斤；若用60～70厘米，每公頃約需60公斤；采用0.006毫米超薄地膜，幅寬70厘米，每公頃僅需22.5～30公斤。備好地膜應置于干燥，避高溫、高濕、日光直射處備用。
　　選擇地塊
　　栽培西瓜應選擇旱能澆、澇能排，土質較肥沃的沙壤土，最好表層為沙土，底層為壤土，兼有沙土與粘土的優點。若土壤偏粘，可冬翻深耙，增施有機肥，瓜溝壓沙、摻沙等進行土壤改良；若土壤過沙，易漏水、漏肥，應加強后期肥水管理。地塊最好是背風向陽、溫暖、墑好、地勢平緩，以利西瓜早熟豐產。
　　西瓜連作易遭枯萎病為害，應嚴格輪作。一般旱田輪作期為8～10年。水田輪作3～5年，水旱輪作為6～8年。選擇除避免西瓜連作外，不同前茬作物對西瓜生長發育也有不同影響。北方地區以收獲時間較早、休閑時間較長的玉米、高粱、小麥、谷子等作為西瓜前茬最好；棉花、紅薯次之；花生、大豆等地下害蟲較多，常咬食瓜根或幼苗，造成缺苗斷壟。而蔬菜特別是瓜、茄果類與西瓜具有共同的病害，因此，均不宜作為西瓜前茬。
　　整地作畦
　　瓜田在上年秋作收獲后，立即深耕，使土壤充分風化、疏松并積蓄大量雨雪，提高保水透水能力，為西瓜根系發育制造良好條件。早春解凍后耕耙一次，整平土地。播種或定植前15～20天，在瓜田按行距1.7米左右挖瓜溝，又稱豐產溝，掘地松土寬40厘米，深30厘米，將15厘米深表土挖出放在順季風的一邊，下面180厘米底土挖放在迎季風方向一邊。再將溝底土壤挖活，不必挖出。晾曬數日后回填，先將表土填入溝底，再將豐產溝兩側、兩溝間表土起出一層填入豐產溝中，填滿稍多耙平、****。
　　地膜覆蓋西瓜做畦方式應與前述地膜覆蓋方式相適應。北方為方便干早灌溉，畦面多與地面持平或略高于地面8～ 10厘米，并分成大小兩個畦。小畦即瓜畦，寬60～70厘米，起壟成龜背形，壟面與壟溝高差10厘米；大畦即串蔓畦，寬130～140厘米，用于西瓜爬蔓，畦面高與瓜畦壟面持平，以利灌水。南方因多采用高畦栽培，故直接將瓜壟起高，把畦而做成龜背形，覆蓋地膜即可。
　　重施基肥
　　地膜覆蓋后，土壤中有機質分解加快。因此，若底肥不足，結果中后期易發生脫肥現象，且追肥又不方便，故應在蓋膜前施足基肥。基肥應以有機肥為主，每公頃施37.5～75噸，尤以優質腐熟豬圈糞為好。一般將基肥總量的1／3結合耕地全田撒施，2／3施入豐產溝。首先豐產溝回填表土12厘米左右，將基肥分兩層施入，每公頃腐熟豬圈糞或農家肥30～60噸，磷酸二銨為225公斤，磷肥為750～1125公斤，餅肥為1125～3000公斤，與土充分混合拌勻。豐產溝最上層填入的10厘米表土不施農家肥，填完，高出地面10厘米為宜，底土則做成防風埂。為防止地蛆、螻蛄、蠐螬等地下害蟲為害，溝內施入基肥后，噴灑50％辛硫磷1 000倍液，然后糞、土、藥充分攪拌均勻。
　　鋪設地膜
　　鋪膜前應根據墑情，在瓜溝內灌足底墑水，一般為土壤手攥成團，落地即散開為宜。地面稍干后做畦（壟），要打碎土塊，清除畦面秸稈、殘根、石塊、硬草等，以防扎破地膜。鋪膜時以3人操作較好。先在畦（壟）的兩側各開一條深約7～10厘米淺溝，然后將卷在光滑木軸上的地膜捆從畦的一頭（上風頭）將膜展開，先在畦頭用土壓牢，后向畦另一頭滾動展開地膜，隨展隨兩側壓土，注意地膜兩邊要拉平拉緊，使其緊貼壟面，不留空隙，壓于畦兩側壓膜溝內，一般壓10厘米寬，并用腳踩實，以防被風吐開。到另一頭時，再將斷開的地膜在畦頭壓牢即可。在整個操作過程中，盡量勿損地膜，一經發現破口，應立即用土封住，但不要壓土太多。此外，注意地膜表面潔凈，以提高透光率。
　　品種選擇
　　地膜覆蓋栽培上市期較設施西瓜栽培晚，價格偏低，故不宜選用產量較低的早熟品種，而應選用增產潛力較大，產量較高的中熟良種。尤應選擇適應當地的自然條件、食用習慣、抗逆性較強及大、中果型、高產、優質、耐貯運品種。北方可采用慶農2號、聚寶3號、新紅寶、新澄、太谷2號、中汴1號、中育 6號等；南方多采用耐陰濕多雨品種，如新澄、新紅寶、湘蜜1號、浙蜜1號、川蜜1號、蜜寶、平優l號等。
　　大田直播
　　1. 播種時期 早春直播適期應為幼苗出土時剛好當地的終霜期已過，氣溫穩定在15℃左右，以防止出苗后瓜苗遭受霜害。北京地區平均終霜期為4月15日左右，絕對終霜期為4月25日，故多在4月10日左右直播；陜西省關中地區、山東省、石家莊、天津市等地區播種適期為4月10日～15日；遼寧省播期為4月底～5月初。
　　2. 種植密度 合理密植是西瓜豐產優質的關鍵。應根據品種、種植季節、栽培方法、整枝方式、土壤肥力和管理技術等因素確定種植密度。北方多用雙蔓整枝，以行距1.5～1.7米，株距0.4～0.5米，每公頃種植1.2～1.5萬株較宜；南方因整枝不嚴，可適當稀植，每公頃種植以9 000～10 500株為好。
　　3. 播種 播前2～3天浸種催芽，方法同育苗部分。一般一畦（壟）播一行，瓜行偏水溝一側，距畦（壟）邊16～18厘米。播時按株距用瓜鏟開一條小播種溝，溝深2厘米，長8～10厘米，逐溝澆水，水滲后每溝播2～3粒種子，芽尖向下，粒距3厘米，薄覆細土2厘米厚，保證播種深度、覆土厚度一致，以利出苗整齊。播后覆蓋地膜，鋪膜方法同前。幼苗出土后，在幼苗正上方用竹簽扎破地膜，使苗順利長出地膜，同時用濕土壓封幼苗根際周圍地膜開口。此外，根據情況也可采用先蓋膜后播種法，即鋪膜后，用打孔器在相應播種穴打孔，透過地膜入土2～3厘米深，播種蓋土，用細土封嚴地膜孔。直播播種量為 1 500～2 250克／公頃。
　　西瓜栽培苗齊苗壯是豐產的基礎，直播法把握性較小，安全系數較低，常因種子質量不高，種植方法不當，環境條件不適等造成缺苗，甚至斷壟現象。因此，播種時最好在行間空地多播一些，以供補苗之用，補苗苗齡越小越好，補種越早越好。移苗前先澆透水，待水滲下后用瓜鏟起苗，盡量多帶土坨，以利保護根系。在保證苗全基礎上，應優選壯苗。首先，幼苗二片真葉剛展開即第一次間苗，除去生長細弱、老化及帶病苗、畸形苗等，每穴選留兩株健壯幼苗。其次，要優中選優。當幼苗三葉一心時，第二次間苗即定苗，每穴只選留一株生長最好的幼苗。間苗、定苗時，最好用剪刀剪或手指掐掉，不可連根拔除，以免傷及選留的健壯幼苗根系。
　　育苗定植
　　1. 定植時期 育苗西瓜需在當地斷霜后，外界平均氣溫穩定在14℃以上，膜下5厘米地溫穩定在16℃以上時定植。定植宜選晴暖無大風天氣，定植后能連續幾天氣溫穩定時進行。
　　2. 適宜苗齡 定植苗以經過低溫鍛煉，具有2～4片真葉的健壯大苗為宜。起苗前幾日苗床澆一次透水，使土坨既有適量水分，又不因過濕散坨，以利起苗。起苗時注意土坨完整，散坨、葉片及根系嚴重損傷苗不宜定植。
　　3. 定植方法 其一先蓋膜后定植，此法操作便利，應用較多。一般定植前一天下午，按株距用瓜鏟挖一探10～12厘米定植穴，挖出的土應放在畦面一側。然后穴內灌底水，待水滲下后將瓜苗小心放入栽植穴，用濕細土壓封幼苗根際周圍地膜開口。定植穴內澆水量視墑情而定，以保證栽苗后可迅速潤濕土坨并與瓜畦底墑相接為宜。定植深度以瓜坨表面與瓜畦畦面相平為宜。定植時，要隨起苗，隨運，隨栽，注意輕拿輕放，不要碰散土坨。瓜苗栽入定植穴后，立即把定植穴內挖出的土壤將土坨周圍縫隙填滿，并用手從四周輕輕壓實，但應注意勿擠壓土坨，以防擠碎土坨傷根。最后覆土將地膜切口蓋平，并用少量土封嚴膜口。為保證苗齊苗壯，可將部分預備苗假植在行間以備補苗用。缺苗時及時帶土坨補苗，爭取全苗。第二種方法為先定植后蓋膜，即栽苗后再鋪膜，在地膜與瓜苗垂直點上方戳破地膜，將瓜苗引出，然后把膜鋪平壓好。此法不如先蓋膜后定植好，因而應用較少。
　　西瓜育苗定植方法還常因地膜覆蓋方式、栽培方法、生產目的等而異。如遮天蓋地式和先蓋天后蓋地式等改良覆膜技術，可利用地膜小棚防霜，因而可提前至終霜前定植。為提高其防霜凍效果，保證西瓜幼苗安全度過終霜期，多采用避風穴改良定植法。其一般提前7～10天覆膜烤地增溫，地膜小棚畦長最好為25～30米。此因地膜薄，強度低，不能像塑料棚膜那樣從一側撩起天膜放風，而只能在地膜小棚一頭或兩頭打開通風，若小棚過長，則放風量不足，影響西瓜生長發育。具體定植時，兩種覆膜方式又略有不同。先蓋天后蓋地或定植時先將膜輕輕撩到定植畦北側，后用瓜鏟在陽坡壟背中上部東、西、北三面各扎一鏟，再用瓜鏟從南側向北下方扎下取土，形成北側深15厘米，邊長12厘米左右的避風穴，然后澆水栽苗，遮天蓋地式則扣天膜前先鋪好地膜，并將幼苗引出地膜，封嚴引苗口。遇有寒流，加強覆蓋保溫。終霜后，露地最低氣溫10℃以上，拆除地膜小拱棚，應選無風晴天下午3～4時進行，不宜午前進行，以免幼苗萎蔫。因此，瓜苗已適應地膜小拱棚溫暖、濕潤的小氣候條件，突然暴露于干燥強光下，蒸騰作用驟增，導致幼苗失水萎蔫。而下午撤天膜，傍晚及夜間氣溫下降，空氣相對濕度增大，瓜苗不會嚴重萎蔫。經過整個晚上，次日即可逐漸適應新環境，有利于幼苗正常生長發育。
　　整枝壓蔓
　　整枝壓蔓是調節西瓜植株生長和結果的矛盾，減少養分消耗，促使養分在果實與蔓葉中合理分流，更好地促進坐果及果實發育的重要措施。同時，整枝壓蔓也是整個栽培管理過程中的主要技術環節。
　　1. 整枝 西瓜整枝方式有單蔓整枝、雙蔓整枝和三蔓整枝三種。具體應用常因品種、栽植密度、生產方式等而異。一般三蔓整枝多用于稀植，大果型品種；單蔓及雙蔓整枝法常用于中小果型品種。不同地區常用整枝方法也不同。華北、西北地區多采用雙蔓整枝；天津市、黑龍江省則以單蔓整枝居多；南方地區一般用三蔓整枝方式。三種整枝方式主要區別如下：①單蔓式 西瓜抽蔓后，只保留主蔓，側蔓一律摘除，每株只留一瓜。該方式適于小果型品種及密植早熟栽培。②雙蔓式 每株除保留主蔓外，在主蔓基部3～8節處選留一健壯側蔓，其它側蔓及側蔓上的副側蔓全部摘除。主、側蔓相距30厘米左右，平行向前伸展。一般在主蔓上留瓜，若主蔓未能留住瓜，也可蔓上選留。當瓜坐住，瓜蔓爬滿畦面時，可適時摘心（捫尖），以減少養分消耗，促進果實發育。但若植株長勢過弱及需選留二茬瓜時可不摘心。北方西瓜地膜覆蓋栽培及中型品種多采用該方式。③三蔓式 除保留主蔓外，還在主蔓基部或主蔓第7～8節附近各選留一條生長基本 一致的側蔓，其它側蔓及副蔓全部去掉。但一些生長勢較弱的品種如蘇蜜1號等在西瓜坐住后再長出的側蔓也可不去掉，以利長大瓜。三蔓整枝葉蔓旺盛，營養面積大，坐果、選瓜機會多，果實可充分生長發育，適于大果型品種。我國南方地區及整枝不太嚴格地區多用。
　　2. 倒秧和盤條 倒秧又稱扳根，其是指在西瓜幼苗團棵后，蔓長30～50厘米時，將還處于半直立生長狀態的瓜秧按預定方向放倒成匍匐生長的作業。其分打扳根和小扳根兩種。大扳根法是在瓜苗南側用瓜鏟挖一深、寬各5厘米的小溝，再鏟松根部周圍土壤，同時，一手持瓜秧根莖交接處，一手抓住主蔓頂端，輕輕扭轉瓜苗，向南壓倒于溝內，整平根際表土，并用細土封嚴地膜破口。再于瓜秧北邊根頸處封一半圓形小土堆。該法適用于長勢較強的品種及沙地西瓜；小扳根法的區別在于，將瓜秧從地下部近根處扳倒，而根莖部仍直立生長，只是其上部壓入地下1～2厘米拍實，留蔓頂端4～7厘米任其繼續自然生長，后用土封住地膜破口。此法適用于植株長勢較弱的品種及粘土地上生長的西瓜。盤條是在扳根后，瓜蔓長至40～50厘米時，將西瓜主蔓和側蔓（雙蔓整枝）分別先引向植株根際左右斜后方，并彎曲成半圓形，使瓜蔓龍頭再回轉朝向前方，將瓜蔓壓入土中。一般主蔓較長，彎的弧大些；側蔓短，則彎的弧小些，使主側蔓齊頭并進。盤條要及時進行，過晚則盤條部位葉片已長大，盤條后瓜蔓彎曲處葉片紊亂，擁擠重疊，長時間難以恢復正常，對生長和坐瓜不利。由于適當盤條可縮短西瓜的行距，宜于密植，同時能緩和植株長勢，使主側蔓整齊一致，便于管理，故廣泛應用于露地中、晚熟西瓜栽培。
　　3. 壓蔓 壓蔓可以固定植株，防止大風吹翻莖蔓，損傷秧蔓及幼瓜。壓入土中的莖節上可促發不定根，擴大根系吸收面積，增強吸肥水能力。同時，保證莖葉在田間分布均勻，充分利用光照，提高光能利用率。從而使莖葉積聚更多的養分而變粗加厚，有效抑制徒長，使養分和水分集中供應果實生長，更好的協調營養生長和生殖生長間的平衡。壓蔓分明壓、暗壓、壓陰陽蔓三種方式：①明壓法 明壓法又稱明刀、壓土坷垃法。即先輕輕把瓜蔓提起，用瓜鏟將下面土壤打碎、整平，后將瓜蔓放下拉直，用事先備好的土塊壓于莖蔓節間，以后每隔20～30厘米長壓一土塊。該法對植株生長影響較小，適于早熟、生長勢較弱的品種，以及土質粘重、雨水較多、地下水位高的地區，而在風大、沙土地區不宜使用。
　　②暗壓法 暗壓法即壓悶刀，其連續將一定長度的瓜蔓全部壓入土內，又稱壓陰蔓。具體做法為：先將待壓蔓地面松土拍平，后挖一個深8～10厘米、寬為3～5厘米的小溝，將蔓理順、拉直、埋入溝內，只露出葉片和生長點，覆土拍實。該法可有效控制植株長勢，對生長勢較旺，易徒長的品種效果良好，尤其適用于沙性土壤、丘陵坡地栽培。但要求壓蔓技術性較強，費工費時。③壓陰陽蔓法 將瓜蔓隔一段埋入土中一段，稱為壓陰陽蔓法。方法為：先將壓蔓處土壤松土拍平，左手提住瓜蔓壓蔓節，右手將瓜鏟橫立切下，擠壓出一條溝槽，深度為6～8厘米，左手拉直瓜蔓，把壓蔓節順放溝內，填實溝土。以后每隔30～40厘米壓一次。該法適用于平原或低洼地栽培。
　　上述三種壓蔓法除與栽培地區、種植品種、土壤特性等有關外，還與生產目的、栽植方式等關系密切。西瓜地膜覆蓋栽培壓蔓應明暗結合，即當蔓長35厘米左右時壓第一刀，此時莖蔓仍在地膜上，應用土塊明壓，不能劃破地膜暗壓；瓜蔓爬入地膜狠壓一刀即第二刀暗壓；以后在串蔓畦每隔4～6節暗壓一刀。但坐瓜節位雌花附近1～2節不要壓入土內，以免影響果實生長，且便于翻瓜。其次，無論何種壓蔓方式均有輕壓、重壓之分。輕壓對瓜蔓生長影響較小，可使瓜蔓繼續快速生長，但較細弱；重壓則抑制瓜蔓生長作用較強，葉厚蔓壯。生長勢旺盛品種可重壓，徒長植株秧蔓長到一定長度可將秧頭埋住，以利壯秧。不同生長期有輕有重，輕重結合，可有效地控制西瓜生長發育。北方地區西瓜抽蔓期正植旱期，風沙大，溫度高，為促進多發不定根，擴大根系面積，增強吸水能力，宜用重壓，以防風固秧；為確保子房免受損傷，雌花著生節位及前后幾節均不能壓蔓，應避開；為促進坐果，雌花節至根端宜輕壓，以利功能葉制造養分向前運輸。而雌花節到頂端的2～3節應重壓，以控制養分流向生長點引起營養生長過旺。壓蔓輕重原則一般應掌握頭刀緊、二刀狠、第三刀開始留瓜，同時壓側蔓。壓蔓最好中午前后進行，以免瓜蔓較脆易折斷。
　　適時澆水
　　（1）幼苗期 地膜覆蓋在灌足底水基礎上，一般不再澆水。若天氣特別干旱，葉色由淺變深，葉片向內并攏，葉緣向上卷縮，表明幼苗缺水，應及時灌水。一般應于上午用噴壺在放風口點小水。
　　（2）抽蔓期 抽蔓前期結合抽蔓肥適量灌水，以促進瓜秧生長。最好選晴天上午進行，下午封溝。灌水以土壤見干見濕為原則，且只澆瓜畦。此時，若植株“龍頭”平伸或下垂，“龍頭”處小葉內卷且并攏，葉色發暗，表明缺水。相反，若“龍頭”上翹，頂葉葉緣色淡黃，成齡葉舒展具光澤，表明水分過多，抽蔓后期，臨近開花應控制澆水，促進坐果。
　　（3）膨瓜期 當瓜坐住，并進入膨瓜期后，應增加灌水次數和灌水量。一般每3～4天灌一次水，始終保持土壤濕潤，且瓜畦和串蔓畦同時澆水。此時，缺水會造成西瓜果皮過早老化，而不發個；若灌水過多或土壤忽干忽濕，常出現裂果。西瓜定個后，生長緩慢，可減少澆水，收獲前6～8天應停止澆水，以促進果實糖分的積累。
　　合理追肥
　　（1）提苗肥 在底肥充足、土壤肥沃時，可不追提苗肥。但在河灘沙地，土壤肥力不足時，應適當追肥。此時，直播瓜苗2～3片真葉，育苗定植者4～5片真葉，進行第一次追肥。可在幼苗四周距苗16～18厘米處劃一環形淺溝，溝內每公頃追施尿素75公斤左右后點水，水滲后用濕土蓋平，并用濕土封嚴地膜口。提苗肥以速效氮為主，以利壯苗發棵。也可根據幼苗長勢，偏施提苗肥，促進西瓜株間生長整齊一致。
　　（2）抽蔓肥 西瓜蔓長35厘米左右時，第二次追肥。此肥既要促進葉面積迅速擴大，又應防止徒長，故宜以腐熟有機肥為主，配合適量化肥。每公頃施餅肥1 500公斤，復合肥為225公斤左右。在瓜苗背側距根部20厘米處開溝，溝深12厘米，施肥后混勻蓋土，并澆一次小水。
　　（3）催果肥 當正常結瓜節位幼果長到雞蛋大時，果實開始迅速膨大，第三次追肥。此時正值西瓜吸肥高峰，應以磷、鉀為主，配合氮肥重施，以促進果實膨大，并維持同化葉面積，防止早衰。施磷酸二銨為225公斤/公頃，磷酸鉀為75公斤/公頃，尿素為150～225公斤/公頃較宜。也可直接施入三元復合肥375～525公斤/公頃。可順水沖施化肥或先撒施，再灌水。注意此期氮肥不可過量，以免造成西瓜皮厚、味酸，品質變劣。
　　（4）補充肥 地膜覆蓋栽培西瓜植株后期易出現脫肥黃化現象，尤以沙地、河灘地最為嚴重。可在生長后期根外追施0.3%尿素和0.2%磷酸二氫鉀補充肥源；若兼收二茬瓜，在頭茬瓜收后，結合澆水，每公頃追施尿素75公斤或硫酸銨150公斤，以防止葉蔓早衰，促進二茬瓜膨大。
　　人工輔助授粉
　　開花后每早6時半至9時進行授粉，選素質好的雌花和雄花授粉。雄花宜選瓜蔓長勢中等，花朵大而鮮艷，花藥發達，花粉較多者授粉。雌花則是子房粗而長，花朵大，花柄粗長彎曲者，授粉后易坐瓜，且長成大瓜，好瓜機率大。授粉時，先將雄花摘下，去除或后翻花瓣，使雄蕊露出，然后用雄蕊花藥在雌花柱頭上輕輕涂抹，使花粉涂遍柱頭，花粉量要充足。花期陰雨，可用紙帽或薄膜袋套在次日將開放的雌花上防雨，同時將次日將開放的雄花取回室內干燥處。次日清晨，雄花正常開放散粉時，將雄花帶到田間，取下雌花紙帽授粉，后再套上防雨紙帽，以確保授粉成功。
　　坐瓜管理
　　地膜覆蓋西瓜以中晚熟、中大型品種為主，要求瓜大豐產，一株一瓜為宜。一般主蔓上第一雌花結的瓜果小、皮厚、易空心、多畸形、商品性低，應及時摘除。中晚熟品種優先選留主蔓上第2～3個雌花結的瓜，主蔓上留不住時再從側蔓上選留。為保險起見，主蔓上選留瓜時，最好在側蔓上再選留一花期相近的雌花留作預備瓜，待幼瓜長到雞蛋大小后，一般不再化瓜，可選留定瓜。定瓜時應選擇子房肥大，瓜形正常呈橢圓形，瓜柄中等而彎曲，皮色鮮艷發亮的幼瓜。兼收二茬瓜者，應在頭茬瓜已長大接近成熟時再選留，以免互相影響。
　　西瓜幼瓜長至拳頭大時，將瓜順直平放，稱順瓜；為促進果實生長周正，防止污染及雨水浸泡，減輕病蟲危害，應在果實下面墊上草圈或麥草叫墊瓜；果實定個后，每隔3～4天把果實按同一方向播動一次，經2～3次，將著地面翻到上面，使瓜皮各部位受光均勻，以利果皮著色及果實生長均勻，稱翻瓜。翻瓜應在傍晚進行，清晨、雨后及澆水后不宜翻瓜，以免斷柄落果。若遇陰雨天，可適當增加翻瓜次數。
　　適時收瓜
　　西瓜采收因品種、栽培季節、種植方式、供應時期等不同而有所差別。果實成熟從外觀上看有如下變化，可作為采收依據。
　　（1）卷須 坐果節卷須從尖端起1/3干枯可作為西瓜成熟適宜標志，但應區別由于機械損傷引起的干枯。
　　（2）果形皮色 果實成熟時，膨大停止，果梗茸毛消失，著花部位凹陷。果皮富有光澤，果面條紋和網紋鮮明，尤其是觸地部位呈鮮明黃色。
　　（3）果重變化 果實成熟過程中，由于其含水量降低，葡萄糖、蔗糖等隨水由果實流入蔓、根、造成果實空心和倒瓤，比重下降，瓜重減輕。一般未熟果實比重為1.00左右，適熟果實為0.98，過熟果實則降為0.95。瓜放入水桶，1/10～1/20浮出水面即為熟瓜。
　　（4）果實彈力 成熟果實用手指壓其蒂部感到有彈力，稍用力即有果肉開裂的感覺。用一只手托住瓜；另一只手敲彈瓜體，聲音清脆為生瓜，聲音沉穩、有彈性，稍混濁的為熟瓜，聲音沙啞的為過熟瓜或空心瓜。