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　　肥料是果樹生長、結果的必備要素，合理的施肥以使幼年果樹提早結果，使成年果樹生長旺盛、豐產、果實大、品質好，并能增強其抗逆性，防止隔年結果和延長壽命。

　　果樹施肥分基肥和追肥兩種形式，而基肥是最基本的、必須施的。追肥是補助性的，是在果樹某生育期大量需要某種元素時進行追施，補充基肥供應的不足。基肥可以秋施也可以春施，但春施不如秋施效果好，而且在采收和新梢停止后越早施效果越好。

　　北京地區一般年份9月份平均氣溫為19℃左右，多數果樹已經采收或開始成熟，新梢開始停止生長。這一階段白天最高溫度在24℃-25℃，夜間最低溫度在4℃-5℃，白天光合作用制造養分，夜間積累，如果土壤中有足夠的水分和無機鹽供應，光合作用更強，是果樹一年中結果后恢復樹勢或果實進入成熟期增進品質的最佳階段，所以是秋施基肥的最佳時期。

　　秋施基肥是為果樹安全越冬和翌年早春萌芽、生長、開花正常生理活動貯藏足夠營養，所以秋施基肥種類要以肥效長的有機肥為主，以化肥為輔。為更好地發揮磷肥的肥效，減少土壤固定和防止早春萌芽、開花期間土壤缺磷現象，在有機肥中適量加入磷肥最好。秋季施入大量有機肥既可以增加土壤養分，又可深耕熟化土壤，改善土壤團粒結構，疏松土壤，并起到保溫防凍等作用。

　　有機肥的種類很多，如人糞尿、圈肥（豬糞、牛糞、馬糞、羊糞、雞糞）、堆肥、城市垃圾等。這些肥料采用哪種都可以，但是不論哪種都一定要事先進行充分腐熟發酵，絕對不能用鮮生肥料，以免發生肥害。而且不同園地土壤養分含量也不同，必須事先化驗土壤氮、磷、鉀含量。此外，還必須了解樹齡、樹勢、計劃產量，這些都是科學施肥的重要因素，忽視了哪一方面都是不科學的。

　　未結果的幼樹，一般只施基肥不行追肥，隨樹齡增加，施肥量相應增加。建議一年生每株施肥10公斤，2-3年生施20公斤，4-5年生施25公斤為宜。

　　成年果園確定秋分施基肥量，要根據計劃產量所需氮、磷、鉀理論量（每100公斤果實需要吸收氮0.6公斤、磷0.3公斤、鉀0.7公斤）、土壤自然供給量和采用有機肥氮、磷、鉀含量以及氮、磷、鉀在土壤中的利用率等因素來確定。

　　簡約化確定施肥量的方法是：桃、李、杏、櫻桃、核桃、板栗、棗等樹種可根據計劃產量斤果斤肥；葡萄、蘋果、梨等喜肥樹種則按計劃產量的兩倍即斤果二斤肥，同時加入1%-5%過磷酸鈣。

　　目前郊區果農秋施基肥除施肥時間和數量掌握不當外，在施肥范圍與深度方面存在的問題比較突出，原因是果農一般對果樹地上部了解比較多，而對地下根系分布情況了解比較少。果樹根系在土層中分垂直分布和水平分布，而且受立地條件、管理習慣影響比較大。根系自然習性有向下性、向肥性、向水性、背光性，一般情況下垂直分布多在地表20厘米以下至60厘米土層內，80厘米以下根系分布明顯減少， 而水平分布比較遠，最遠可達枝展的三倍。但主要根系是分布在樹冠投影區以內，根據其形態與功能可分貯藏、輸導和吸收三區，距樹干最近的根粗大而稀，其主要功能是貯藏營養，往外根變細但數量明顯增多，呈網狀，其主要功能是輸導水分與養分，再繼續往外，在樹冠外緣相對地下是吸收區，具有大量吸收根和根毛，其主要功能是吸收水分和無機鹽。所以，在秋施基肥前應對果園根系分布情況進行調查，將肥料施在吸收區，不應施在網狀區，更不應該施在貯藏區。

　　秋施基肥是以有機肥為主，化肥為輔，又施入全年需肥量的50%以上，所以施肥量很大，一般施肥方法多采取溝施，而且根據施肥數量多少采用不同形式的溝施。一般株施肥量不超50公斤時，多采用條狀溝施，今年東西兩側溝施，明年南北兩側溝施；株施肥在100公斤左右，應采用環狀溝施；如株施肥量超過100公斤，最好采用放射狀溝施，此法施肥應注意從樹干經葉幕區到樹冠外緣由淺漸深，以免傷害貯藏根和輸導根。不管采取什么方式施肥，一定要將肥料施在樹冠外緣深40-60厘米吸收根分布區，而且要在施入后再深翻10-20厘米，使肥與土摻勻，以免肥料燒根和影響根系對養分的吸收與根系再生。