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　　在全國大多數地區南美白對蝦養殖疾病多發的背景下，昌邑一些南美白對蝦養殖戶采用了生態養殖的方法，得到了不錯的收入。今天，小編約稿根源生物集團濰坊區域經理徐峰，與大家分享2014年濰坊昌邑南美白對蝦養殖成功的思路。

　　1、養蝦流程之前期準備

　　關于清塘

　　很多南美白對蝦養殖戶感覺老塘清塘越徹底越好，可以把淤泥和病菌都清理徹底。本人認為“清塘要留點底，來年養蝦更容易”。北方區域因其養殖特點，南美白對蝦養殖結束后，會有很長一段時間使塘底得到陽光暴曬，曬塘會比較徹底，不會影響來年的養殖。而留點淤泥，等于保存了一部分池塘的活性底質，來年肥水會更容易，且水色更容易保持。根據個人觀察經驗，一般去年剛清過底的塘口肥水會比較困難，而老塘口肥水普遍容易，這與底質有很大的關系。

　　關于消毒

　　昌邑地區以往使用較多的是石灰和漂白粉，主要是因為便宜。今年消毒全部使用諾維克（聚維酮碘），能夠殺滅細菌、藻類等，消毒較為徹底，但成本會相應提高。

　　關于解毒

　　使用諾維克消毒以后，一般不需要解毒。若使用地下水，則最好使用水自然?解毒專用（每瓶3畝?米）解毒，以防重金屬等水質問題。

　　關于肥水

　　肥水前3天，每天中午將增氧機打開，增加水中的溶氧，非常有益于肥水。肥水前一天潑灑水自然?調水專用（每袋2畝?米），打開增氧機攪動，第二天潑灑漁水旺?速肥型（每桶8-10畝），打開增氧機攪動，水色會更容易起來。

　　2、養殖流程之放苗

　　放苗前

　　潑灑益倍康?噬菌專用（每瓶2-3畝）和益倍康?應激專用（每包3畝），抑制水中弧菌，提高蝦苗抗應激能力，保證活力和成活率。

　　放苗

　　最好能把水質最適宜的指標，如pH在8.0～8.5。但是，很多情況下水是比較難調和控制的。本人認為，只要南美白對蝦苗試水時能成活率高就行，不必強求水質指標。因為南美白對蝦的適應能力很強，只要能在水中存活，就能適應。昌邑地區今年由于干旱雨少，鹽堿地的pH普遍高，均在9.2以上，到了放苗時也沒把pH降下去，只能高pH放苗，最終也養殖很成功。

　　3、養殖流程之日常管理

　　改底

　　關于化學改底和生物改底：化學改底是化學性氧化物起作用，氧化底質有機物，見效快，持續時間短，適用于底質已經惡化急需改底的池塘。個人認為：高溫也最好使用化學底改，可迅速改良底質，以防剩料和糞便在高溫環境下被有害菌發酵污染池底。而生物底改主要是芽孢菌分解有機物，起到緩慢改底的作用，持續時間長，比較適宜用于投喂料少、不會有大量剩料和糞便的前期養殖過程，此時使用生物底改可持續保持底部良好。

　　底改使用量：要看養殖動物和養殖密度，不能一味照著說明用量。像對蝦養殖，一般密度較高，投料量較大，底質及水質污染會較快，在用量上必須加重。如底益凈?除臭型（過硫酸氫鉀類）每包2畝，底質較差時用到1畝，但要注意使用時機，不能在蛻皮時使用，否則容易產生刺激，導致死蝦。一般建議晚上使用，一是可以氧化有機物，相當于間接增氧；二是藻類晚上會部分沉降，可以殺滅一部分，處理一下水色過濃現象。底益凈?降解型（芽孢類底改）每袋5畝，晴天中午使用最佳。

　　底改使用頻率：養殖前期看底泥顏色，一般10天到15天一次；后期一般5到7天一次。今年昌邑地區按照這個用法，在養殖成功出蝦后，全池底泥都非常好，呈土黃色。個人認為，少量多次不如一次性足量，就如同攻占山頭，每次派10個兵過去被滅掉，不如一次性派上幾百個，一鼓作氣拿下。每次少量，濃度太低，效果不明顯，縱使使用多次也不見得效果好。但要注意保證足量而不是過量，過量會導致一些列其它問題。

　　有的老養殖戶覺得我這池底清過，比較干凈，是不是就可以少改底呢？今年就有案例，某老養殖戶，前期蝦養的很好，個頭明顯大于周邊，因為池底是剛清的，加上喂料較少，認為蝦都能吃掉，不會壞底，所以改底很少，最終蝦養到70來頭就發病排塘。個人認為，縱使是剛清的底，你只要喂料，蝦不可能百分百吃掉，也不能百分百消化利用，總會有有機物殘留池底，一系列異養菌（大多數為有害菌）很容易繁殖，量大蝦很快會出問題。大家都知道，蝦是生活在池底的，不把控制好底質環境，在異養菌（多為有害菌）叢生的環境下，蝦怎能能不出問題。更何況，底質不好就會影響到水質，這些最終會影響到蝦的健康。

　　調水

　　個人認為，養殖前期要注重調水、水色，到中后期水色不是那么重要，養殖后期若檢測水的pH、亞硝酸鹽、氨氮等指標都正常，蝦攝食也很好，就沒必要太關注水色。后期因投料量大，水體中補充的蛋白等外源有機物非常多，水色很容易受到影響，此時只要定期往水中添加有益菌，維持菌相平衡，保持水質指標正常，蝦能正常攝食，就是最好的調水。翠綠、黃綠等等書面常見水色，是很難維持的。到了養殖后期，水色難看的池塘往往出蝦較好，這就是常說的“渾水養好蝦”。個人觀察經驗，后期水色由異常突然好轉的池塘，很容易發病。

　　補鈣

　　蝦的生長過程中不斷伴隨著蛻皮，前期蛻皮非常頻繁，長大了會規律的一個月蛻皮兩次，另外受到刺激也會蛻皮。蛻完皮，蝦殼要變硬，就需要吸收鈣，這就需要補充鈣磷。鈣天力一般是按每瓶1畝使用。有時候會感覺補鈣效果不明顯，這時候最好配合維生素類的益維多利，可以促進鈣的吸收。

　　解毒

　　解毒很重要！尤其是倒藻后最需要解毒。倒藻后會產生藻毒素，長期積累在蝦的肝胰腺，最終會破壞肝胰腺，那蝦就無藥可救了！所以，每次倒藻后都需要使用解毒類產品，如水自然?解毒專用，按每瓶1畝使用，配合葡萄糖更佳。若是經常倒藻不注意解毒的池塘，蝦一般都會發病，很難養殖成功。

　　腸道保健

　　建議長期使用水自然?腸康專用（10-15毫升/公斤飼料）拌料，每天拌1頓，可補充促進腸道有益菌群建立，促生長，防腸炎，增強免疫力。個人觀察，長期拌料的對蝦，腸線明顯比未拌料的蝦更粗更黑，這類蝦消化吸收好，自然長的就好。

　　預防弧菌

　　今年昌邑地區養殖很成功的一個關鍵就在于弧菌的控制上，堅持定期使用益倍康?噬菌專用（每瓶1畝），一般1周1次。足量的效果是直接將弧菌等致病菌抑制。別的很多地區蝦發病是細菌病引起的，主要原因可能沒有注意抑制弧菌等致病菌，或者是量不夠。

　　養殖到后期，很重要的一個環節是換水。此時投料量很大，光靠藥品來改底維持，已是不可能的，藥品只能減輕。此時如果條件適宜，可以每天換掉底部的臟水，補充新鮮水，既可以改善水質，又可促進蝦的攝食。所以，養蝦最好配一個氧化池，將水曝氣以備換水。

　　4、整個養殖過程的投料觀

　　養殖前期

　　南美白對蝦苗的飼料投喂，每天2頓，早6點和晚6點各一頓即可。昌邑對蝦養殖一般前期令水質較肥，保持水中藻類豐富。少投喂飼料能讓蝦攝食較多營養豐富的天然餌料，并能減少前期飼料過量投喂帶來的底質污染。飼料投喂量每天遞增，按10%增加即可，等到養殖半月左右，蝦體長在2、3公分上料臺后，就可以料臺的吃料情況加減料量。

　　養殖中后期

　　此時一般喂4頓，也有6頓的，看個人喜好。原則上投喂次數越多，對蝦攝食越好，生長越快，但是料比會高，而且容易敗壞池底，導致養殖環境惡化，引起一系列嚴重問題。觀察吃料的時間，昌邑每個人都有不同見解，有1個小時觀察的，也有3個小時觀察到。以個人經驗，吃料后2小時為宜。一般1小時吃完，表明飼料投喂量不足，蝦生長會慢，而且投料不夠健康的蝦攝食，即使部分蝦患病導致減料，也不會在料臺上體現出來；而3小時間隔時間太長，飼料在水中長時間浸泡，易造成營養成分流失，污染水質。并且對蝦有貪食行為，暴食后會出現厭食現象，導致減料。